CUY RAZA ANDINA

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CUY RAZA ANDINA

16:31  CLASIFICACION Y RAZAS CUYES, CUY RAZA ANDINA  

1. INTRODUCCIÓN

El Perú es el primer país productor y consumidor de su carne a nivel mundial. Por su bajo costo de producción en crianzas a pequeña escala, la carne de cuy constituye un producto de alta calidad nutricional que contribuye a la seguridad alimentaría del poblador peruano, además del aporte a su economía por la comercialización del producto.

El Instituto Nacional de Investigación y Extensión Agraria (INIEA), mediante un trabajo persistente por mas de 30 años, ha realizado investigaciones con resultados halagadores en las áreas de mejoramiento genético, nutrición, alimentación y manejo, liderando esta actividad, tanto a nivel nacional como internacional.
Como resultado de los trabajos de investigación el INIEA pone a disposición de los productores la raza de cuyes ANDINA caracterizada por su prolificidad, una alternativa para levantar la producción de crías en granjas familiares y comerciales.

2.ORIGEN
El INIEA La Molina, desde 1972, a través de una selección "cerrada" de cuyes procedentes de ecotipos cajamarquinos da origen a la raza Andina, de alta productividad, caracterizada por su prolificidad y alta incidencia de gestación post parto.

3.ADAPTACIÓN
La raza ANDINA se adapta a los ecosistemas de costa, sierra y selva alta desde el nivel del mar hasta los 3,500 m.s.n.m. Hay problemas reproductivos en climas sobre 28°C de temperatura dentro del criadero.

4. DESCRIPCIÓN DE LA RAZA ANDINA

CARACTERÍSTICAS EXTERNAS

¿QUÉ TIPO DE CUYES HAY?

Según el pelaje:

- Tipo 1: de pelo corto y lacio; son aquellos que tienen pelo corto y pegado al cuerpo, a veces suelen presentar un remolino en la frente, es el tipo que muestra una mayor ganancia de peso y un buen nivel reproductivo.
- Tipo 2: de pelo corto, lacio y arremolinado; son aquellos cuyo pelaje lacio y corto se agrupa en rosetas o remolinos en todo el cuerpo. Se considera menos fértil que el tipo 1.
- Tipo 3: de pelaje largo y lacio, o llamado también landoso; su pelaje es largo y lanudo, pudiendo ser largo o enroscado. Este tipo, por su cuerpo anguloso, tiene menor producción de carne.
- Tipo 4: de pelaje erizado o llamado también cajamarquino; de gazapos (cuyes bebes) tienen el pelaje ensortijado. Tiene buen peso.

razas o tipos

CRIANZA DE CUYES

La creciente demanda de la carne del cuy es un efecto de las continuas y masivas migraciones que ha habido en los últimos años de personas del campo hacia la ciudad. Es por eso que en CUYES FOXI, nos dedicamos a la crianza de los diferentes tipos de cuyes y las más principales Líneas de cuyes que son Línea Perú, Línea Inti, Línea Andino y Línea Inka ya que cada línea tiene sus bondades y así poder satisfacer las necesidades del mercado.

Cuy Línea Perú:

Se caracteriza por ser precoz (a las nueve Semanas alcanza su peso de comercialización además de ser muy prolífica; 2.8 crías por parto. Sus colores son colorado con blanco y de buena carne

Cuy Línea Andina:

Seleccionada por ser prolífica (3.9 crías por parto), son mayormente de color blanco Cuy Línea Inti: Es la que mejor se adapta a nivel de los productores logrando los mas altos índices de sobrevivencia. A las diez semanas alcanza los 800gramos con una prolificidad de 3.2 crías por parto. Cuy Línea Inka: La prolificidad de esta nueva línea promete incrementar producción y productividad de este preciado animal La línea Inka puede criarse en costa, sierra y selva desde el nivel del mar hasta los 3500 msnm.